茶树一般种植后经过大约3年就可以少量采摘，10年后达到盛产期。茶树一般生长超过30年之后开始老化，此时可以从茶树的基部砍掉，让茶树重新生长，再到老化后就要挖掉重新栽种新茶树。
凤凰茶叶的采摘时间分为春季和秋冬季，春季采摘要在六月中旬之前，此时的茶叶最为鲜嫩;秋冬季采摘为九月之后，避开夏季的炎热天气。采摘的茶树生长周期要在3年以上，采摘的嫩叶要完整干净。
茶树一般种植后经过大约3年就可以少量采摘，10年后达到盛产期。茶树一般生长超过30年之后开始老化，此时可以从茶树的基部砍掉，让茶树重新生长，再到老化后就要挖掉重新栽种新茶树。
凤凰茶叶的采摘时间分为春季和秋冬季，春季采摘要在六月中旬之前，此时的茶叶最为鲜嫩;秋冬季采摘为九月之后，避开夏季的炎热天气。采摘的茶树生长周期要在3年以上，采摘的嫩叶要完整干净。
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