大樱桃别名车厘子、莺桃、荆桃、楔桃等，属蔷薇科落叶乔木果树，
是继中国樱桃之后果实成熟最早的果树树种，有“春果第一枝"的美誉，
其广泛分布于辽宁、河北、陕西、江西、四川等地区，色艳味美、营养丰富、成熟期早，具有调中补气，祛风湿的功能。
樱桃属于蔷薇科落叶乔木果树。樱桃成熟时颜色鲜红，玲珑剔透，味美形娇，营养丰富，医疗保健价值颇高，又有“含桃”的别称。中国作为果树栽培的樱桃有中国樱桃、甜樱桃、酸樱桃和毛樱桃。樱桃成熟期早，有早春第一果的美誉。中国樱桃产量为3500万kg，人均只有29g，相当于每人有大樱桃3个或中国樱桃15--17个。可见樱桃具有广阔的市场前景。
