宁海梅林二职高开设的专业包括：
1. 机电技术应用专业
2. 电子信息技术应用专业
3. 建筑工程技术应用专业
4. 旅游管理与服务专业
5. 餐饮管理与服务专业
6. 会计专业
7. 人力资源管理专业
8. 商务英语专业
9. 机械设计制造及其自动化专业
10. 数控技术专业
11. 车辆维修与检测技术专业
12. 技工教育专业
13. 园林技术专业
14. 美容美发技术专业
15. 室内设计专业
16. 动漫设计专业
17. 电商运营与管理专业
18. 财务会计实务专业
19. 人力资源管理实务专业
20. 酒店管理实务专业
21. 旅游管理实务专业
22. 餐饮管理实务专业
23. 机电技术实务专业
24. 电子信息技术实务专业
25. 建筑工程技术实务专业
26. 车辆维修与检测技术实务专业
27. 园林技术实务专业
28. 美容美发技术实务专业
29. 室内设计实务专业
30. 动漫设计实务专业
31. 电商运营与管理实务专业。
