苹果苦瓜即苹果白玉苦瓜，一般在每年的3-4月份种植，苹果苦瓜果面密生亮白珍珠粒，糖度高达6度，口感脆甜多汁，果型粗肥，肩形美，生长强健，结果能力强，采收期长，亩产量可达3000公斤以上。
1、种植时间：在每年的3-4月份种植，气候温暖适宜。
2、进行催芽：用50-55℃温水烫种，捞出后用清水浸泡36小时。
3、整理田块：选择向阳的地块，施入腐熟的农家肥翻整。
4、开始定植：在拱棚内做畦垄，然后栽种苹果苦瓜苗。
苹果苦瓜是近年来的一种苦瓜新品种，白色圆形，像苹果似的，味苦中带甜，可以生吃；此品种的种植时间也和其它苦瓜品种大致相同，都是在春季温度15一25度左右才能种植；有条件可以在温室提前育苗，待升温后再移栽到露地大田，这样就可以提早上市了。
五月份。种植方法如下：喜温暖，较耐热，生长适温23～27℃；
20℃以下生长缓慢，10℃以下种子发芽困难。要求土壤湿润，但不耐涝，对空气湿度要求不严。在高温短日照条件下，易抽薹开花。在气温适宜，日照较长的春季栽培，抽薹迟，品质柔嫩，产量高
