莲雾需肥量大，前期多施磷钾肥,花芽分化时不可多施氮肥,小果以后重施磷钾肥。
莲雾果苗种植发根后，应勤施薄施人畜粪尿，施用时加入少量化肥，每隔15天施一次。 莲雾种植后一年便可结果，可施用经沤制的有机肥，方法是：将钙镁磷肥、鸡粪、花生麸、烧山灰(草皮灰)按1∶2∶3∶4比例进行混合堆沤，充分腐熟后施用。
全年一般施5次肥，在开花前即2月中旬施促梢壮梢催花肥，每株深施腐熟有机肥5公斤；4月下旬果径达1厘米时及时施保果肥，每株施腐熟有机肥3公斤；5月下旬当果实定型充实时施腐熟有机肥3公斤作保果肥；在果实成熟期，每株施硫酸钾50克，促使果实成熟和提高食用品质；在9～12月期间施用越冬肥两次，每次每株施有机肥3公斤和尿素50克。
从2月开花至7月果实成熟期间，均忌施化学氮肥，否则将影响果品风味及甜度。莲雾是河岸林优势树种，畦底深沟须经常灌水保持浅水湿润，但不能积水，雨季应及时排水
