大葱的快速生长期，是从三叶生长到六叶的这个阶段，时间持续为30-40天，在此阶段，大葱需要大量的氮肥。
在进入葱白形成期后，这段时间为了提高产量，要经过3-4次的培土，每次培土时还要注意要留5片的完整叶片。
种植大葱施用底肥时可以施用万地宝复合肥搭配复合微生物肥料，可以使大葱生根养根，葱白茎秆长粗壮，稳产高产。
无论是山东还是其他地区，种植大葱用肥都要根据当地的土质以及大葱长势合理用肥，避免葱株出现肥大烧根或者营养不足。
复合肥（平衡型、高氮型、高钾型、高氮高钾型），水溶肥，药肥，有机肥，这几种都是种植大葱需要用到的肥料类型。
