1.浸泡茶叶。首先要将茶叶浸泡在热水中，让茶叶充分吸水，发出茶香。一般情况下，奶茶店会使用品质较好的茶叶，如铁观音、龙井等。在浸泡的时候，要注意掌握好浸泡时间，通常不超过5分钟。
2.沏茶。沏茶是将浸泡好的茶叶放入杯子中，用热水冲泡。一般来说，奶茶店会用热水冲泡出浓郁的茶汁，以便与奶和糖混合时更好地体现茶香。
3.加奶加糖。为了制作出口感好、味道浓郁的奶茶，需要加入适量的奶和糖，并且要充分搅拌均匀。而且，不同的奶茶店对于奶和糖的加量也有不同的标准，需要根据自己的口感来调整。
4.混合。将沏好的茶汁与调好的奶和糖混合均匀，最后就可以倒入杯子中了。
5.打泡。有些奶茶店还会在奶茶上加上一层泡沫，需要使用特殊的奶泡器来制作。将牛奶和糖混合，然后使用奶泡器将其打出泡沫，最后将这层泡沫倒在奶茶上即可。
总的来说，奶茶店的煮茶叶流程并不复杂，但是需要注意的细节还是很多的，只有经过长时间的训练和实践，才能制作出好喝的奶茶。
奶茶店的茶一般是通过以下步骤煮制的：
1 . 准备茶叶： 奶茶店常用的茶叶有红茶、 绿茶、 乌龙茶等。 首先要准备好所需的茶叶， 通常是干燥的茶叶或茶包。
2 . 烧水： 将适量的水煮沸， 通常使用过滤水或矿泉水， 确保水质干净。
3 . 泡茶： 将茶叶放入茶壶或茶杯中， 根据个人口味和所选茶叶的不同， 可以控制茶叶的用量。 然后倒入烧开的水， 让茶叶充分浸泡。
4 . 控制时间： 根据茶叶的种类和浸泡时间的要求， 控制浸泡的时间。 不同的茶叶有不同的浸泡时间， 一般在几分钟内完成。
5 . 过滤茶叶： 将泡好的茶液过滤， 可以使用茶漏或滤网， 去除茶叶渣或悬浮物。
6 . 调制奶茶： 将泡好的茶液与牛奶、 糖浆或其他调味料混合， 根据个人口味添加适量的糖或其他辅料。 搅拌均匀， 确保味道均匀分布。
7 . 冰镇或加热： 根据喜好， 可以将奶茶加冰块制成冰奶茶， 或者加热制成热奶茶。
