生桑子泡酒是一种传统的酿酒方法，下面是具体步骤：
1. 材料准备：500g新鲜的生桑子，500g白酒（或者其他酒精度数在50%以上的酒）。
2. 准备容器：建议使用口径大一些的玻璃瓶作为酒的容器。
3. 清洗消毒：将生桑子用清水冲洗干净，沥干水分备用。
4. 洒糖：在干净的容器底部均匀撒上适量白糖。
5. 加入桑子：将洗干净的生桑子放入容器中。
6. 倒酒：将500g白酒倒入容器，至少要能盖住生桑子。
7. 封口：将容器口用保鲜膜或者瓷盖子密封，放置在阴凉干燥的地方。
8. 摇晃：过1个月后，每隔1-2天摇晃一下容器。
9. 过滤：2-3个月后，用纱布或者过滤口将酒液过滤即可。
注意事项：
1. 酒精度数要高于50%，否则不容易浸出桑子的成分。
2. 清洗瓶子时要用沸水烫过，保证卫生。
3. 生桑子要新鲜，颜色鲜红，有明显的香味。
4. 使用过程中，酒液需保持在阴凉处，避免阳光直射。
