大蒜施药治锈病的具体方法和时间要根据使用的农药品种、剂量、使用时期等因素来定。在施药过程中，应按照药品说明书的要求进行操作，注意避免对环境污染和对人畜产生危害。
一般而言，大蒜在施药后需要经过一定的时间才能食用其蒜苔。具体时间的长短与药品品种、剂量、天气等因素有关，因此最好选择专业的农药和遵守农药说明书上的使用方法和时间，以确保大蒜质量和安全。
总的来说，在使用农药施治大蒜锈病时，要注意保证施肥、浇水等常规管理措施的恰当运用，以促进大蒜的健康成长，并且按照标准的施药周期和时间等方面的要求进行使用，以确保蒜苔的质量和安全。
