1、温度
保存温度在一般范围内不要太高也不要太低，不会使得柑橘被冻住，也不至于太热而变干，温度越高保质期就越短，坏的就越快，温度越低坏的越慢。
2、所处环境的氧气含量
柑橘的氧气含量越少就越容易保存，因为受氧化就很容易变质。
3、环境的清洁程度
大家都知道环境的清洁度对于水果的保存是很关键的，所以环境内细菌越少柑橘也就越容易保存。
4、湿度
保存的湿度也很影响水果的保存，所以湿度越低柑橘就越容易保存。
把树枝铺在纸箱底部，然后再放柑子，放后在上面盖上松枝，然后就这样，一层柑子一层松枝，这样存柑子可以使果皮光洁，不出现干皱的现象，保鲜半年都没问题。
