女皇蒸凉面在四川广元被广泛食用，但在外地，几乎很难吃到正宗的女皇蒸凉面。
“剑门豆腐”，指的是剑门蜀道风景名胜区剑门关生产的别具一格的豆腐。剑门豆腐已经形成了一系列的菜系，总共有一百多道菜品。
广元酸菜
国家地理标志产品
青川黑木耳、七佛贡茶、青川天麻、白龙湖银鱼、苍溪猕猴桃、苍溪雪梨、旺苍杜仲、米仓山茶、朝天核桃、剑门关豆腐、昭化韭黄、广元橄榄油、苍溪川明参、汉王山娃娃鱼、青川竹荪、利州红栗、利州香菇、曾家山甘蓝、青竹江娃娃鱼、麻柳刺绣（数量位居全川第二位）。
广元小吃“三朵花”
核桃饼、蒸凉面、酸菜豆花饭（分为酸菜豆花稀饭、酸菜豆花面和酸菜豆花稀饭面条混合饭）。
