以下是桂七的摘果过程：
成熟期选择：桂七果实成熟时呈现深紫红色，果皮饱满，果实质地较硬，此时是最佳的摘果时机。
摘取果实：使用剪刀或手工小心地将成熟的桂七果实剪下。注意避免损伤果实，以免影响其品质。
清洗处理：将摘下的桂七果实放入清水中，轻轻搅拌清洗，去除表面的杂质和污垢。
晾干：将清洗后的桂七果实放置在通风良好的地方晾干，可以选择晾晒或者自然风干的方式。确保果实完全干燥，以防止霉变。
储存保存：将晾干的桂七果实放入干燥、通风、阴凉的容器中储存。可以选择使用密封袋或玻璃瓶等容器，避免受潮和受虫。
桂七芒果是先摘后熟果。由于果子甜度高，保存不易，所以摘果只能是七八成熟的时候摘，收到之后要催熟才能吃，需要等待两三天。到时用手轻轻按一按，如果硬邦邦的就是还没熟，会有酸味；如果感觉软软的，就可以吃了，会非常香甜。
