准备食材:玉米一根、油豆角300克、排骨500克、南瓜半个、蒜末、葱花等。
第一步,将玉米切成3厘米左右的段,南瓜洗净切滚刀块儿,排骨洗净,豆角掐筋洗净控水备用。
第二步,锅中放入清水,水开放入排骨,加入少许料酒,姜片去腥,撇去浮沫,煮3分钟后捞出,洗净排骨控水。
第三步,锅中放入适量食用油,油热后放入葱花蒜末爆香,加入排骨翻炒,加少许老抽上色,再加入油豆角继续翻炒至豆角成翠绿色,加入开水,少许生抽,适量食盐,放玉米,南瓜炖30分钟,放入鸡精大火收浓汤汁即可出锅。
准备食材:玉米一根、油豆角300克、排骨500克、南瓜半个、蒜末、葱花等。
第一步,将玉米切成3厘米左右的段,南瓜洗净切滚刀块儿,排骨洗净,豆角掐筋洗净控水备用。
第二步,锅中放入清水,水开放入排骨,加入少许料酒,姜片去腥,撇去浮沫,煮3分钟后捞出,洗净排骨控水。
第三步,锅中放入适量食用油,油热后放入葱花蒜末爆香,加入排骨翻炒,加少许老抽上色,再加入油豆角继续翻炒至豆角成翠绿色,加入开水,少许生抽,适量食盐,放玉米,南瓜炖30分钟,放入鸡精大火收浓汤汁即可出锅。
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