1. 日照消毒。紫外线对蔬菜中部分残留农药具有分解、破坏的作用，在室温下存放2左右天也有助于农药残留的去除。
2. 淡盐水浸泡。用清水将蔬菜清洗大概3-5遍，然后放入事先准备好的淡盐水中浸泡1-2小时，再用清水冲洗干净即可。
3. 开水焯烫。类似于蘑菇、豆角这些蔬菜，在下锅前用开水烫一烫，可以清除90％的残留农药。
4. 淘米水清洗。淘米水是酸性的，用来浸泡蔬菜15分钟后，再用清水洗，蔬菜残留的农药就会减少许多。
1. 日照消毒。紫外线对蔬菜中部分残留农药具有分解、破坏的作用，在室温下存放2左右天也有助于农药残留的去除。
2. 淡盐水浸泡。用清水将蔬菜清洗大概3-5遍，然后放入事先准备好的淡盐水中浸泡1-2小时，再用清水冲洗干净即可。
3. 开水焯烫。类似于蘑菇、豆角这些蔬菜，在下锅前用开水烫一烫，可以清除90％的残留农药。
4. 淘米水清洗。淘米水是酸性的，用来浸泡蔬菜15分钟后，再用清水洗，蔬菜残留的农药就会减少许多。
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