毛峰茶叶的采摘时间和方法直接影响其品质口感和营养价值。下面是一些关于毛峰茶叶采摘时间和方法的信息:
采摘时间：毛峰茶叶的采摘时间通常在每年的春季和夏季，其中以春季采摘为主。春季采摘的毛峰茶叶质量最佳，口感清香，富含营养物质。
采摘方法：毛峰茶叶的采摘方法一般采用手工采摘，即用手轻轻摘下茶叶，避免用力过猛损伤茶叶芽叶。采摘时需要注意掌握力度，避免过度采摘或采摘不完整，以免影响茶叶品质。
存放：采摘后的毛峰茶叶需要妥善存放，以避免受潮、日晒或污染。通常可以将茶叶存放在密封袋中，放置在阴凉干燥的地方。
加工：采摘后的毛峰茶叶需要进行加工处理，以确保其品质口感和营养价值。常见的加工方法包括杀青、揉捻、烘干等。加工过程中需要注意控制火候和时间，以确保茶叶的品质和口感。
采摘毛峰的最佳时间是在4月到6月之间，此时茶叶中的嫩芽最为肥厚、柔嫩，口感最佳。采摘方法是手法要轻柔，避免损伤茶叶，一般采用手工摘取的方式。另外，如果在雨后晴天的时候采摘，茶叶中含水量较高，能够保存茶叶的香气和口感。值得注意的是，对于毛峰等高质量茶叶的采摘，需要有经验的熟练工人进行。
4-5月份，人工手采摘
