主要有黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁和祁门红茶。
祁门红茶是指原产于安徽祁门县，槠叶树种生长的，以茶树芽、叶、嫩茎为原料而制成的工夫红茶，简称祁红，中国历史名茶。该茶创制于光绪年间，但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经。祁门红茶是红茶中的极品。
黄山毛峰和太平猴魁都是比较知名的绿茶品种，这两种绿茶是不同的品种，所以不具备对比。
黄山毛峰不仅是中国历史名茶之一，也是中国十大名茶之一。在绿茶中也是颇受老茶友的喜爱，适合自饮、送长辈、领导和朋友。
安徽有十大名茶，分别是黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、祁门红茶、屯溪绿茶、霍山黄芽、岳西翠兰、泾县特尖、涌溪火青、桐城小花。
