1. 准备材料：
- 面团：低筋面粉250克、适量水；
- 内陷：糯米粉150克、红豆沙馅（或其他口味的馅料）适量；
- 其他：白糖适量、食用油适量。
2. 制作面团：
- 将低筋面粉倒入一个大碗中，逐渐加入适量的水，边加水边用筷子搅拌成软硬适中的面团；
- 将面团放在案板上，用手揉搓10-15分钟，直到面团变得光滑有弹性；
- 将揉好的面团放在碗中，盖上湿布，静置30分钟让面团充分松弛。
3. 制作九层皮果：
- 将面团分割成若干小份，每一小份都要搓圆；
- 取一小份面团，擀成薄圆片，直径约为10-12厘米；
- 在面片上均匀涂抹适量的红豆沙馅（或其他馅料），然后撒上适量的白糖；
- 将另一张面片放在馅料上方，轻轻用手按压，将两张面片粘在一起；
- 重复以上步骤，将所有面团和馅料用完，形成一个个九层皮果；
- 取一个平底锅，加热后加入适量食用油，油温烧至中火；
- 将九层皮果放入平底锅中，用小火煎炸至两面金黄色即可。
