个人观点：蔬菜批发市场最好的生意是批发葱，姜，蒜的经营者，北辰区韩家墅大型蔬菜批发市场。是我经常光顾的市场，每到周未，葱姜蒜大厅人满为患，大包小包，大车小车，都在购买自已需要的葱姜蒜，而且一年四季总是这么繁忙，因为无论工厂企业，大专院校，机关，医院，到百性每一个家庭，葱姜蒜是餐桌上不可缺少的调味品！
蔬菜批发市场，它的主要功能就是把外地的蔬菜，或者其他水产品，副食品引进来，同时把地产菜也进来，在进行批发分流到各个农贸市场超市等，满足广大群众需求。其实在蔬菜批发市场附近，不一定要做蔬菜批发。菜场客流量大，可以做小吃生意，也可以开理发店，旅馆，浴室……
蔬菜批发市场里面有很多卖调料的，像辣椒，酱油，蚝油等，这种不知名牌子的利润很多，像济南这边蔬菜批发市场，批发蔬菜赚钱多的有的是，但是对于新手，损耗比较大，没有固定客源，需要时间，但是调料，存放时间长，可以慢慢培养，好多调料价格不透明，所以利润可观
