如树根部的土壤有裂纹，可用水管水或井水浇灌；因为冬季气温低，水管水和井水比较暖和一些，浇在树根下短时间内不会上冻；不过在冬季，不是特别干旱的情况下，最好不要给树苗浇水，以免结冰冻伤根系。
灌浇冻水：冬季苗木需水量相对较少，发现周围土壤缺水时，容易发生冻害，因此在土壤封冻前要及时灌封冻水。这样既保证了树体本身所需的水分，又提高了抗寒力和第二年的成长发育
就银杏树的习性而言，其喜湿但忌积水，因此其对浇水量和浇水频率要求苛刻。一般来说，保持湿润，少浇勤浇是银杏树浇水的一大原则。
在采收之后越冬之前浇一次越冬水，以贮藏养分，增强抗寒能力。
