沙湾飘色和吴川飘色都是广东省珠江三角洲地区的传统织染工艺和民间艺术品，其区别如下：
1. 来源地区不同。沙湾飘色产于广东省中山市沙溪镇，而吴川飘色则产于广东省湛江市吴川市。
2. 制作工艺不同。沙湾飘色纱线染色时采用“瓢斗染”法，即将染料与水混合后注入瓢斗中，再用瓢斗抛洒于低温沸水中，染色均匀，颜色鲜艳。而吴川飘色采用“蜡画”技法，先用蜡在布上画出图案，再用染色液染布，染色完成后蜡画被冲洗掉，留下图案。
3. 色彩鲜艳度不同。沙湾飘色的颜色较为鲜艳多样，常用红、黄、绿、蓝、黑等五种颜色组合编织，色彩明快，充满活力。而吴川飘色以黑白为基调，颜色沉稳克制，线条清晰，属于传统的粗野、素朴风格。
4. 应用范围不同。沙湾飘色除了可以做成各种装饰品，比如窗帘、桌布、墙布、地毯等，还可以制作成花边、缎带等服饰饰品。而吴川飘色多用于制作旗袍、手提包、挂饰等。
因此，尽管沙湾飘色和吴川飘色都属于广东省的传统织染工艺和民间艺术品，但它们的具体工艺、色彩和应用范围各自有所不同。
