不是词
炸菜是个笼统的称呼，可以炸制的品种很多，各家根据自己家的经济条件和口味需求适当准备。过去，因为条件限制，不能太多；现在由于经济条件的改善和社会的发展，不需要准备太多。但不管怎样，人们还是会照例准备一些的，春节期间食用方便。各家各户品种有差别，不过像丸子、酥肉、炸鱼、炸莲菜、炸豆腐、炸红薯或山药一般是不会少的。
炸菜不是词
词是由语素构成，比语素高一级的语言单位，是最小的能够独立运用的语言单位。同时，词也是诗的别体，是唐代兴起的一种新的文学样式，五代十国后开始兴盛，至宋代达到顶峰。
是的，在新余农村，每年年末时，很多村民都会制作油炸肉丸，俗称 " 炸菜 "。特别是渝水区农村，有油炸肉丸、油饼的习俗，到处都弥漫着浓浓的年味，寓意来年日子红红火红、生活更美好。
也只词，应该属于代名词语
