人民艺术家老舍先生的夫人是胡絜青(1905年12月23日——2001年5月21日)，满族正红旗人，1931年毕业于北京师范大学国文系。自幼酷爱文艺，嗜绘画书法。曾受著名画家汪采白(汪礼祁)、杨仲子、孙诵昭影响，解放后专业从事绘画。画风得齐白石真传，师法自然，刻意求新，曾向于非闇等老画家求教，花卉、翎毛、草虫等写意于工笔时得佳作。逐渐形成个人风格，尤擅长画松、菊、梅。历届全国画展、书展均有作品展出，并多次获奖。曾与陈半丁、于非闇、汪慎生等多次合作。
1958年受聘于北京中国画院，为一级美术师。历任中国画研究会常务理事、中国美协会员、中国书协会员、满族书画研究会会长、北京文联顾问、中国画研究会顾问、北京中国花鸟画研究会顾问等。是第二至五届北京市政协委员，北京市文联顾问和中国画研究会顾问，后连任两届全国政协委员，第二至四届全国文代会代表。
1998年在中国美术馆、1999年在美国举办个展。工笔画《姹紫嫣红》作为国礼赠送给越南的胡志明主席。
2001年5月1日患了肺炎；
5月8日住进和平里医院，后来出现心肺衰竭；
5月18日开始陷入深度昏迷，再也没能醒来；
5月21日下午4点27分因病在和平里医院逝世，终年96岁。
老舍的太太就是胡絜青
