一、臭玉米、稻谷
臭味的饵料尤其适合用来钓鲤鱼，在高温或者肥水时效果尤其好。因为肥水或者高温，水底发酵较为严重，鲤鱼又有水底泥沙中觅食的习性，还会进食腐殖质，所以对臭味的饵料比较有兴趣，这个味型的饵料也比较容易能够防止小鱼闹窝，小鱼不但咬不动而且毫无兴趣。臭玉米、稻谷的之后方法比较多，不过比较流行的有两种。第一是使用红糖水煮熟，之后长时间浸泡到发臭。第二是先把油枯加水泡臭，然后再把玉米或者稻谷放进去，泡软之后就可以使用。相对来说比较推荐使用臭玉米，因为更好挂钩，也比较适合钓大鲤鱼。
二、香甜口味
香甜的饵料对大小鲤鱼都有效果，臭味饵料相对来说更能满足大鲤鱼的需求。香甜口味的饵料配方就非常多了，比如窝头。玉米粉、小麦粉按照82比例混合，加红糖、白糖、蜂蜜、红枣泥，其中红糖和红枣泥效果最好。开水和面，面团一定要非常柔软，弄成片之后蒸熟。冷却后切块，撒上一把炒香的黄豆粉，香中带甜，很多鱼都可以钓到；或者红薯蒸熟，捣成红薯泥，搭配其他谷物类的饵料使用，搓大饵钓底钓大鲤鱼。窝头、蒸熟或者烤熟的红薯块，也是打窝的好材料，并且不招小鱼。使用窝头或者红薯打窝有个小窍门，在室内放一天，变得干硬之后打窝更能防止小鱼闹窝。
三、酒味饵料
底层鱼类，基本都有进食酒味饵料的习性，因为含有糖类或者淀粉的东西会在水底发酵，从而产生酒味儿，所以底层觅食的鱼对这个味道都不会抗拒。酒味饵料以天然发酵的最佳，酒泡虽然也能达到这个味型，但是很多白酒都是勾兑的，而不是酿造的。其实制作窝料或者饵料，尤其是在温度较高的季节，不需要那么浓的味道，使用米酒（醪糟）就非常合适，这个肯定是酿造的。谷物类的饵料，加上一点醪糟钓鲤鱼效果就非常不错。还可以把老玉米泡软之后蒸熟，加甜酒曲密封发酵，这个玉米有通杀效果。话说醪糟的制作步骤也完全一样，糯米泡软蒸熟，搅散之后冷却，拌甜酒曲密封发酵，一周之后就可以用来钓鱼。
鲤鱼胆小机警，钓鲤鱼一般是安静守钓，千万不要逗钓，这跟钓鲫鱼完全不同。在钓鲤鱼时还有两个需要注意的地方，第一就是饵料一般是耐泡的，第二调漂要双饵完全躺底。
串钩钓鲤鱼主要用甜味和酵香味的玉米都可以；不同水域，不同时段鲤鱼喜欢的食物不同，但鲤鱼喜甜食是通用的，它长期在水中，水中的发酵饵也是它常吃的味道，一般在钓鲤鱼时主要考虑甜味玉米和发酵玉米，早春和晚秋主要钓甜玉米，夏季两种味型都可以。
应该选择七八成熟的嫩玉米粒，这样的玉米粒浆多，而且有一种自然的清甜味，鲤鱼非常喜欢。
嫩玉米可能不太好剥，我们可以用刀贴着根部削上去，尽量不要把玉米粒弄烂。值得留意的是，最好运用现剥的嫩玉米粒作钓饵，由于玉米粒越新颖，钓鱼效果越好。储存嫩玉米粒的方法：先找一个可以密封的容器，把要泡的嫩玉米粒放出来，然后倒入高度曲酒，倒至漫过玉米粒即可。
过两天后，待曲酒把玉米粒泡透，再参与一些蜂蜜搅拌，蜂蜜可以多加一些，加的越多保管的时间越长。然后把容器密封就可以了。这样可以很好的保证玉米粒的新颖度，日后随用随取。
