1.直播:在整好的垄或畦内划沟,深约1.5厘米,人工顺沟播种,然后覆土、镇压,每亩用种量150～200克。
2.育苗:育苗畦要选择地势高、肥沃、排水良好的地块,秋季播种期可比直播提早3～5天,苗期20～25天。
冬春季节气温低,幼苗生长缓慢,需40～50天苗龄。春末、炎夏季节气温高,幼苗生长迅速,需25～30天苗龄。
3.温度控制:大白菜一般在2℃～13℃经10～25天通过春化形成花芽而抽薹开花,因此春季苗床较低温度宜掌握在15℃以上,定植后要尽量避开10℃以下的低温。
夏季高温期要注意遮阴降温育苗,注意浇水降温保苗。
播种时要浇足底水,保持床土湿润,以利幼苗出土。
分苗和定植时要及时浇水,特别是夏季高温期,定植后要连浇1～2次的缓苗水,以后5～7天浇1水,不宜大水漫灌,雨季要注意排水防涝,预防软腐病的发生。
