是指对预制菜的生产、加工、销售等环节进行规范和管理的法规。以下是一个预制菜管理条例的示例：
《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》
一、加强预制菜生产企业监管
预制菜生产企业应当具备相应的生产资质和条件，遵守食品安全法律法规，建立健全食品安全管理制度。
预制菜生产企业应当对其原料、辅料、食品添加剂等进行质量检查和控制，确保原料质量安全。
预制菜生产企业应当建立食品安全追溯体系，记录原料采购、生产加工、产品销售等全过程信息，确保产品可追溯。
二、加强预制菜销售环节监管
预制菜销售企业应当建立进货查验制度，对进货的预制菜进行质量检查，确保产品符合食品安全标准。
预制菜销售企业应当建立销售记录制度，记录产品销售流向、数量、时间等信息，确保产品销售可追溯。
预制菜销售企业应当遵守食品安全法律法规，不得销售过期、变质、不合格等不符合食品安全标准的预制菜。
举例说明：某预制菜生产企业在生产过程中，未对原料进行质量检查和控制，导致使用了不合格的原料。在市场监管部门的检查中，该企业被发现存在食品安全问题，被要求立即停产整顿，并对已生产的产品进行召回和销毁。
市场监管部门还将对该企业进行行政处罚，并公示相关信息，以警示其他企业加强食品安全管理。
