窑和窖都是贮存物品的器具，它们的区别主要体现在形状、用途和贮存的物品上。
首先，窑是一种砖石结构的建筑，用于烧制陶器、瓷器等瓷器。窑一般有多个出气口和进气口，可以控制温度，使得瓷器达到所需烧制程度。而窖则是一种地洞或地穴形状的贮藏室，用于贮存食物、物品等。窖较为密闭，可以防止潮湿和温度波动，对于一些易于变质的物品，比如蔬菜和水果，存放在窖中可以达到延长保质期的目的。
其次，窑和窖的用途也略有不同。窑主要用于陶瓷的制作，而窖常用于蔬菜、水果、红薯、土豆等的储藏和保鲜。
最后，窑和窖贮存的物品也有所区别。窑主要用于瓷器、陶器等的制作，而窖则主要是用来保存蔬菜、水果等容易变质的食品。
总之，窑和窖的区别在于形状、用途和贮存物品。窑用于瓷器、陶器等的制作，窖则主要用于储存由植物制成的食物等。
