1、将甜蜜素与水按照1：500的比例混合，搅匀后直接对果实进行喷洒即可。
2、单独使用甜蜜素时，只需10克其甜度便能达到蔗糖的50倍，与蔗糖配合使用时，甜度可超过80倍，与蔗糖及柠檬酸（用量为甜蜜素的0.3%）等有机酸一起使用时，甜度可达到100倍或更高。
3、甜蜜素的甜味呈现速度较慢，但持续时间较长，它可以作为蔗糖的替代品（或与蔗糖混用）。
4、甜蜜素还能和糖精混用，这样可遮盖糖精的不良味觉，当甜蜜素和糖精的配比为10：1时，产品风味效果较好。
5、甜蜜素属于非营养型合成甜味剂，化学名为“环己基氨基磺酸钠”，它在食品生产中常被当作添加剂，可用来生产果汁、清凉饮料、冰激凌、糕点等。
1.将甜蜜素与水按1:500的比例混合，搅拌均匀，直接喷洒水果。单独使用甜蜜素时，10克甜度等于500克蔗糖(50倍)。与蔗糖一起使用时，甜度可达80倍以上。与蔗糖和0.3%重量的有机酸(柠檬酸等)一起使用时，甜度可达100倍或100倍以上。
2.甜蜜素属于非营养合成甜味剂，化学名称“环己基氨基磺酸钠”，它是食品生产中常用的添加剂，不像糖精那样苦。因此，它被用作冷饮、冰淇淋、果汁、糕点食品和蜜饯的国际常用食品添加剂。也可用于家庭调味、酱菜、烹饪、化妆品、糖浆、糖锭、糖衣、漱口水、牙膏、口红等。
