种秋菜，指的是种大萝卜和大白菜。按照农谚和种秋菜的菜经叫做“头伏萝卜二伏菜，三伏撒荞麦”。也就是说在三伏天的头伏种萝卜，在头伏完了之前萝卜苗得出土。二伏种白菜，因立秋节气在二伏里，保证白菜在立秋前出苗就不算晚。萝卜白菜在大连有一定的生长期，所以一定要掌握好秋菜的下种时间，拿白菜为例，种早了散帮，种晚了不抱心，心不实。
白菜萝卜
大连地处东北地区，气候较东北偏暖和。因此最佳的种植大白菜的时间为8月份。
其中部分早熟品种可以选择7月下旬到8月初；中晚熟品种可以选择在8月下旬到9月初种植。希望能给您带来帮助。
大连做为东北一座非常特殊的城市，气候宜人，非常适合人的居住，强烈建议你可以考虑来大连居住，这里可以满足你生活休闲度假两不误
