福清海鲜粥做法

小编:优质农业网   人气:0℃   发布时间:2025-02-19 12:19:54
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第一步:我们先将文蛤洗净后,放入盐水中让它充分吐沙干净;

福清海鲜粥做法

干香菇洗净后,用温水和白砂糖一起泡发,白砂糖可以加速干香菇泡发速度哦。五花肉切成小块;

海蛎要先捞洗干净,取出海蛎壳,以免影响口感,特别是有小孩子更要注意哦。海蛎洗完后要沥干水分。

第二步:先将瘦肉放入锅中煸至,煸香时候加点盐,使瘦肉更入味,再将干香菇倒入一起煸香。

干香菇煸香后,将洗净大米倒入小炒一会儿。这样熬出来的粥更香。

第三步:将食材都倒入高压锅中,将文蛤也倒入一起熬煮,盖锅熬煮10分钟左右。

第四步:冷却后,将高压锅打开盖,再加点姜丝(可以去腥)。

先将海蛎倒入大火熬煮半分钟左右,再将小鱿鱼下锅,熬煮15秒左右,然后关火。小鱿鱼很容易熟,下锅15秒变色即可,煮太久口感不好吃还会弹牙。

第五步:出锅后,加点胡椒粉提味去腥,适量盐提味,撒点葱花和蒜苗。煮海蛎粥加点蒜苗比葱花更香哦,即可增色增添食欲。

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