在农村散养猪多少头是否合法取决于具体情况。
根据《动物防疫法》规定，在中华人民共和国境内从事动物饲养活动，应当符合国家规定的动物防疫条件和动物疫病监测，并接受动物防疫监督机构的监督和检查。因此，在农村散养猪时，需要符合国家规定的动物防疫条件和动物疫病监测。
同时，根据《畜牧法》规定，从事畜禽养殖，应当按照畜禽养殖场、养殖小区的规模和标准进行，并采取相应的防疫措施，同时应当符合环境保护的要求。因此，在农村散养猪时，需要按照畜禽养殖场、养殖小区的规模和标准进行，并采取相应的防疫措施，同时应当符合环境保护的要求。
总之，在农村散养猪时，需要符合国家规定的动物防疫条件和动物疫病监测，并且按照畜禽养殖场、养殖小区的规模和标准进行，同时应当符合环境保护的要求。具体数量需要根据当地的规定和实际情况来确定。
