沙田柚子增甜配方及方法如下：
1/6首先，买一些其他成熟水果放在柚子旁，对柚子进行催熟处理，最为常见的沙田柚在完全成熟后，会有一股甜味。
2/6第二，对苦柚子进行清水浸泡，清水浸泡5-10分钟，会让柚子吸收一定水分，变得甘甜起来，也会稀释苦涩感。
3/6第三，放点食用糖，糖呈现甜味，可以有效中和苦柚子中苦涩感，这种方法适用短期服用。
4/6第四，在面对其他品种的柚子时，在购买时应优先购买皮薄肉多的柚子，且这类柚子表现外外表光滑，皮薄肉多的柚子代表内在果实相对成熟，味道甘甜。
5/6第五，柚子的储存需要阴凉储存，但柚子整体偏苦，可适当的在太阳下进行阳光直射，暴晒时间为5-10分钟，不超过15分钟为佳。
6/6第六，对苦柚子与蜂蜜进行调和食用，也会增加食用口感，且不会出现涩味。
