球茎膨大期（9月底~11月上旬）：①马蹄结荠肥（移栽后30~40天）：9月20日左右植株进入结球期，每亩施硫酸钾复合肥60～100斤。②球茎膨大肥（移栽后60~70天）：10月初，每亩施硫酸钾复合肥60~100斤。此次施肥后，应尽量减少人畜下田。
施肥应结合管水进行，且根据不同的泥土酌情施肥，沙泥田应少施多次，土泥田可多施。注意事项：施用化肥，宜在露水干后撒施，以免占着茎叶造成灼伤。马蹄对肥料的种类要求比较严格，有机肥料以施用牛粪最好，化学肥料中氮素肥以施用尿素最好，钾肥以施用硫酸钾最好，而含氮的肥料，尤其是含氮的钾肥（氯化钾）对马蹄产量和品质具有不良影响，单位面积上的球茎产量比施用硫酸钾的下降8.9%，还原糖则下降9.9%，在施用钾素肥时，以不施或少施氯化钾为宜。
