所需材料:
- 1个未熟的青芒果
- 1个小黄瓜
- 1个红辣椒
- 1束薄荷叶
- 1束泰国罗勒叶(若无可用紫罗勒代替)
- 2汤匙花生碎
调味料:
- 2汤匙新鲜柠檬汁
- 1汤匙鱼露
- 1汤匙糖
- 1颗大蒜(剁碎)
- 少许盐
做法步骤:
1. 准备工作:将芒果去皮,切成细条状;将黄瓜切成薄片;将红辣椒切成细丝;将薄荷叶和泰国罗勒叶洗净备用。
2. 制作调味料:在一个碗中,将新鲜柠檬汁、鱼露、糖、大蒜和少许盐搅拌均匀,制作成沙拉的调味料。
3. 拌合材料:在一个大碗中,将芒果条、黄瓜片、红辣椒丝、薄荷叶和泰国罗勒叶放入,轻轻拌匀。
4. 加入调味料:将制作好的调味料倒入拌好的材料上,用筷子或者是手轻轻拌匀,确保每个材料都均匀裹上调味料。
5. 装饰与享用:将花生碎撒在沙拉表面,可以根据个人口味加入一些辣椒粉或者香菜叶作为装饰。即可享用美味的泰式芒果沙拉!