绿叶菜放置时间长，就会导致亚硝酸盐增多，所以会出现颜色变黄的现象。所以叶子蔬菜虽然好吃，但是它的储存条件却很苛刻，我们经常会买很多大叶蔬菜回来，待个一两天就会变得蔫了，叶子会发黄，再吃的话就非常影响食欲，而如果天天去跑菜市场，买新鲜绿叶蔬菜的话又没有那么多的时间，现在大部分人都是白天上班，晚上回来做饭吃，如果下了班再去买菜的话，买到的也是不太好的绿叶蔬菜。今天就来分享一个保存绿叶蔬菜的好方法，按照这几种方法来保存的话，绿叶蔬菜能够保持3到5天，这样就完全能够保证我们日常生活中的用菜了。
一，水培发。绿叶蔬菜最重要的就是含有的水分比较大，买回来之后如果不妥善保存就会使它缩水，水份少了之后叶子就会变干变蔫，而且还会发黄，所以最好的方法就是水培法，拿回来之后放在一个盆子中，加入清水，把绿叶蔬菜的根部泡在水中，这样能够让它充分的吸收水里面的营养，补充水分，这样就不会导致叶子很快的蔫掉了，保持三天左右是没有任何问题的。
二，吸水纸包裹。第二种方法就是用厨房的吸水纸把绿叶蔬菜包裹起来，然后外面再套上一层保鲜袋封紧口，这样再放入冰箱的冷藏室，能够保证绿叶蔬菜不会那么快的失水，在冰箱里的水分也不会浸入到蔬菜中，这样避免污染，就不会产生细菌杂质，绿叶蔬菜也就不会腐烂了，用这个方法最多能够保持四五天左右。
三，塑料桶保存好。另外一种方法就是用塑料桶来保存了，平时喝水的大桶不要扔掉，把它留起来，从中间割开，把买回来的绿叶蔬菜清洗好晾干，可以放入这个塑料桶中，然后再用透明胶带封住，让它在一个完全密闭的环境中，再放入冰箱冷藏，这样去储存的话就不会导致失水过快而腐烂变质了，叶子也不会发黄，会一直非常鲜绿，这个方法能够保持3到5天，也是非常好用的。
以上几个方法都是我们平时用到的，有了这样的储存方法之后，就能够三四天去一次菜市场，不用担心了，随时都能够吃到新鲜绿油油的青菜
