萝卜苔的腌制方法

小编:优质农业网   人气:0℃   发布时间:2025-02-19 10:33:19
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萝卜苔腌制的方法

萝卜苔的腌制方法

(一)食材主料:萝卜叶六棵辅料:盐、冰糖块适量

(二)步骤1、准备材料:将凉好的萝卜叶洗净控干水分,准备好盐和冰糖

2、把控干水分的萝卜叶躺开,撒盐抓韵,让叶子都有盐

3、把摸好盐的萝卜叶打圈放入盆里,静置三十分钟

4、静置好的萝卜叶放入容器(玻璃罐)中,把腌出的汁水一起到入容器中,将萝卜叶压实,

5、压实之后放入冰糖块,用一块石头压在上面,萝卜叶都寖在汁水里,盖上盖子密封,放至阴凉通风的地方,几天可用(炒或者凉拌介可)。

原料

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萝卜 (400g)

生姜 25g

冰糖 30g

1/将萝卜去除头部,削皮,将萝卜切成萝卜条,放入盆中加适量盐。

2/用手抓拌均匀腌制出水分,生姜切片,青红椒切段。

3/将准备好的调料倒入锅中,加入冰糖食盐将水烧至沸腾。

4/水烧开,关火放凉,凉开水倒入腌好的萝卜里,将萝卜倒出晾干水分。

5/5把萝卜放入玻璃瓶,倒入切好的青红椒,放入调好的料汁,密封起来即可。

6.美味又好吃的萝卜苔的腌制方法完成开吃了。

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