1、品种选择
选用早熟、抗寒、耐热、抗病、丰产、植株生长势中等、适于密植、不易徒长的品种。
2、整地施肥
选地势高燥、灌排水条件好、土层深厚、土壤肥沃的菜地，定植前10~15天选晴天提前扣棚，促进土壤融化和升温。化冻后进行整地施肥，每亩施石灰150公斤，优质有机肥2500公斤、复合肥50公斤作底肥，复合肥宜满土撒施，然后整平、盖地膜。
3、适时定植
一般在3月中旬定植。此时棚内最低气温5℃以上，10厘米地温12～15℃，并稳定一周才可定植。定植前对秧苗严格分级，剔除伤苗、弱苗、病苗，选择晴天的上午栽苗最好，切忌栽苗过深，栽苗时浇足窝子水，坚决杜绝刚定植后立即大水漫灌，这样做不利于蹲苗发根。
