东北秋季大白菜立秋前后播种，冬天好储存。
如果过早的播种白菜，高温期白菜不利。而且，过早成熟，提前收获，不利于冬天储藏。如果太晚播种白菜，虽然躲过了高温期，但是，在白菜还没有完成生长期，低温到来了 ，影响白菜产量。
只有立秋前后播种白菜，即可已躲过高温期对菜苗的不利。又能在低温到来前，满足白菜生长期。低温到来时，收获白菜。有利于冬天储藏。
立秋后3至5天
东北秋白菜可选择在每年夏季8月上旬进行播种，播种前需在土壤中挖出一个5～10厘米的沟壑，再将种子均匀的播撒到土壤中，并浇水保湿。当秋白菜幼苗长出2～3片真叶后，需及时进行间苗处理，并及时施加以有机肥为主的肥料来补充营养。
头伏的前一个星期种白菜，到秋后就是冬季储存的大白菜头伏种白菜
二伏就可以种白菜，冬天保存
