紫菜苔种植时间一般在7月至9月下旬，8月下旬播种最佳。首先苗床要深翻平整，每平方米播种1-2克。待其出苗后进行定植，定植前要施足底肥，每亩施入2500公斤的腐熟农家肥或者100公斤的复合肥为宜。最后做好田间管理及病虫害防治工作即可。
1、播种时间
一般在7月至9月下旬不知，最佳播种时间为8月下旬，播种时间越早，育苗就越困难，定植后死亡率也比较高，产量低，产出的菜苔味道较苦。而播种时间推迟，死苗少，但是优惠缩短采收期，使得采收次数减少，影响到产量。
2、苗期管理
苗床要深翻平整，每平方米播种1-2克，为了预防病害，可以用百菌清拌细土撒施，出苗前面要保持土壤湿润，出苗后遇高温干旱气候是，宜在傍晚浇水，同时要注意蚜虫、黄曲条跳甲以及小菜蛾等害虫。早熟品种的苗龄为20-24天，超过24天可能会在苗床中抽苔或者定植后未长莲座就抽苔；中熟品种苗龄25天为好，晚熟品种苗龄以一月为好。
3、定植
定植地至少要在定植前10天整好，一般耕耙两次，在开沟做畦，定植前要施足底肥，每亩施入2500公斤的腐熟农家肥或者100公斤的复合肥为宜。定植前一天浇透水，以免取苗，取苗时最好带土移栽，不能带土也尽量不要伤根，随取随栽。幼苗栽植不宜过深，以免将幼苗盖住，栽种后及时浇水，一块地栽种完后在浇一次透水，但是不宜大水漫灌。合理的控制株行距，确保通透性良好，如果对着前后有早抽苔的现象，可以将主苔摘除，适当增施氮肥，促使其恢复正常。
4、田间管理
整个生育期要保持土壤湿润，发现叶片缺水萎焉时要及时浇水，整个生育期追肥4-5次，施肥时不提倡施入碳铵，因为肥水和菜薹形成密切相关。现蕾前后均需要充足的肥水，以保证植株菜薹形成，尤其是早熟品种更需要肥水充足供应。另外还要注意防治红菜苔的病害，主要病害有霜霉病、软腐病、病毒病、黑斑病、根肿病等，要注意防治。
紫菜薹又称红薹菜，原产我国，主产在长江中下游，以湖北和四川栽培较多，北京等地也有一些栽培，属特菜种类之一。生长期较长，从播种至采收为75-- 100天。
