国家对生猪都是实行严格的收购政策。猪是农户养的，猪养大了农户本人没有主宰权，一律交给国家。非农业人口，凭国家下发的肉票月供应猪N斤，农业人口中只有产妇凭大队证明可以供应猪肉五斤，其余的半农半“非”人员，如民办老师，大队干部等，他们“近水楼台先得月”，可以享受些“外水”，农民则一律无可问津。
这种状况1973年以后得到改善：改善的政策是对生猪实行“购一留一”政策。就是说，农户养得两头猪，其中一头按收购价交给国家，另一头可以自己主宰，上自由市场处理。当时的国家猪肉牌价是0.83元，自由市场的价格则在1元～1.3元左右徘徊不等。
“购一留一”养猪政策的改变，极大地刺激了农民养猪的积极性。养猪政策的改变，也是七十年代农民“发财致富”的唯一生路。一石激起千重浪，养猪政策带来了市场的逐步复苏和繁荣，人民生活水平有所上升。
