夏天到了，老家菜园的蔬菜都熟了，有黄瓜、豆角、空心菜、西红柿等，每年夏天，我家基本上不出去买蔬菜的，自己种的蔬菜，没有农作物，给家人吃起来营养又健康！由于种的蔬菜比较多，除了给街坊邻居送点吃，我还喜欢把它腌起来，就老一辈腌菜的方法，不用熬料汁，把蔬菜晒一晒，再加上食盐抓拌均匀，直接放在容器中储存腌制！腌菜的时候，我们多放点食盐，腌出来就是咸菜，少放点食盐，腌出来就是酸菜，不管食盐的多少，腌出来的菜，照样好吃入味，而且储存一年都不坏，不管腌啥菜，别再熬料汁了，试试此做法，只放它，储存一年都不坏！
夏天到了，老家菜园的蔬菜都熟了，有黄瓜、豆角、空心菜、西红柿等，每年夏天，我家基本上不出去买蔬菜的，自己种的蔬菜，没有农作物，给家人吃起来营养又健康！由于种的蔬菜比较多，除了给街坊邻居送点吃，我还喜欢把它腌起来，就老一辈腌菜的方法，不用熬料汁，把蔬菜晒一晒，再加上食盐抓拌均匀，直接放在容器中储存腌制！腌菜的时候，我们多放点食盐，腌出来就是咸菜，少放点食盐，腌出来就是酸菜，不管食盐的多少，腌出来的菜，照样好吃入味，而且储存一年都不坏，不管腌啥菜，别再熬料汁了，试试此做法，只放它，储存一年都不坏！
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