一、种植环境
1、种子在4℃时萌发，最适温度为15-20℃，营养生长适宜温度为15-20℃，25℃以上生长不良，地上部能耐零下6-8℃的低温，对日照强度不严格，水分要求高，水分要充足，生长旺盛时肉厚，产量高，品质好。
2、土壤适应能力强，以保水保肥力强肥沃的土壤为好，不耐酸，适宜的pH为7.3-8.2，需要较多的氮肥及适当的磷、钾肥。
二、整地施肥
秋茬蔬菜收获后，不要去除棚膜，可直接进行施肥、整地、做畦。一般每亩施用优质腐熟农家肥料，磷酸二铵，硫酸钾或45％三元复混肥，做成宽1-1.5米的平畦。
四、催芽播种
播种前一天，用凉水泡菠菜种子12小时左右。擦去粘液，捞出沥干，播种或在15-20℃的条件下催芽，3-4天大部分种子露白后即可播种。一般在12月初播种，播种时在平整的畦面上均匀撒上种子，播种深度在1-1.5厘米，然后再踩一遍，踩后浇透水。最好采用条播，行距为8-10厘米，
