将面粉、鸡蛋、白酒、油放入盆中，将白糖用热水冲开，用白糖水和面，面稍硬一点，因为后面是需要把面擀开的，基本硬度就是手擀面的硬度，饧面30分钟。（前面忘拍照了）
步骤 2
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将面团揉成面剂子（不知道“剂”字对不），然后擀薄，刷薄油，将面折为4折，然后切成小方块。（侧面可以看到4层）。用刀在4个角切口，可以1刀、2刀、3刀都行。
步骤 3
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切一刀可以捏成风车
步骤 4
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也可以将两边提起，用牙签或其他细的硬点的工具按出花。
步骤 5
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可以全部提起压花，也可以只提两边，另两边平着压点花，都不错！
步骤 6
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切两刀、三刀的旁边会有一条或两条腿，拉着和旁边的捏在一起就好！
步骤 7
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准备下油锅啦！
步骤 8
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每一层都飞开了，漂亮吧！
