山坑螺属螺类，软体动物，广泛分布于长江中下游，黄河平原等地。山坑螺的最适生长温度为20~25度，在15度以下或30度以上时停止摄食活动，10度以下开始入土冬眠，15度以上时开始繁殖，每只每次产小田螺约20~30个。
因此山坑螺养殖首先在我国江浙两广两湖一带养殖。养殖山坑螺，常采用池塘喂养。
1、池塘选择要求选择面积320亩不等，池深11.5米，坡比13，池塘底质较肥，但淤泥不能太深，池塘周围河道水体要求无工业污染。至于老池塘，由于滩脚少，根据螺蛳生物学习性，螺蛳喜欢生活在淤泥较少的底质上，根据这一特点，建议池滩、池埂可用网片铺一下，增加螺蛳养殖的适应面积。还有一个办法用网片竖在鱼池四周，进一步提高螺蛳养殖面积。
2、池塘清整池塘选择后，要进行鱼池清整工作，要做好池埂，及清除过多淤泥，特别是滩脚上的淤泥，有条件的最好进行吸泥处理。
3、池塘消毒全面禁止使用五氯酚钠清塘，一般可用生石灰或漂白粉清塘消毒，但以生石灰为最佳，用量是有水（）50/亩，无水/亩。生石灰清塘有以下好处①增加PH值；②增加Ca质；③可以调节水质；④可以进行杀毒杀菌。
