1.选地：宜选择25度以下的缓坡地或平地，半酸性的壤土或砂质壤土，不易积水、交通便利的田块。
2.整地：播前土壤深翻25—30厘米，打碎土块，捡净石头、杂物等，接纳雨水，让土壤充分熟化。
3.配方施肥：黄姜属薯蓣类藤蔓作物，需肥量大且生长期追肥难度大，要获得优质、高产，务必实行配方施肥，重施底肥。结合整地每亩施有机肥1000—1500公斤或碳基营养肥300—500公斤或三元复合肥50—75公斤或磷酸二铵75公斤。
4.挖种与播种：播种以当年10月至次年3月为佳，力争做到随挖随播，防止种子长期堆放霉变影响出苗。挖种与播种应避开“三九天”，以防冻害发生。
5.选种：以当年生根茎为佳，无病虫、无霉变，每块种子且具粗壮芽头2—3个。
6.规范种植：为避免田间积水，实行起垄种植。1.2米起垄，垄高15—20厘米，垄面宽100厘米，每垄种四行，行距20厘米，株距25厘米，复土深度以10—12厘米为宜，亩栽7000—10000株。
室内养殖方法。容器、土壤选择：空间是生姜种子的3倍以上，土壤选用有机质丰富的沙质营养土，底部深度距离生姜种小于5cm，最远距离姜为1cm~2cm为了最好。 养殖技术：保持阳光，但不要过强；保持土壤一般湿润，不要过多水，可以稍干，但不干裂；如果有肥料，加入更多的钾，如果没有，草木灰也可；保持通风。你会发现你的生姜正在慢慢生长。
