《红楼梦》中的“胭脂米”到底怎么样

小编:优质农业网   人气:0℃   发布时间:2025-02-19 07:25:23
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胭脂米它产自中国,是世界上“最贵”的大米,曾经1公斤8000元还买不到!

《红楼梦》中的“胭脂米”到底怎么样

因为南北饮食的差异,所以北方人大多喜欢吃面食,而南方人大多喜欢吃米饭,所以在我们的日常生活中,大米也是大家经常吃的主食之一了,特别是南方的大米,种类特别的多,价格便宜点的,有一两块钱一斤的,贵一点的就有十几块钱一斤的,所以价格也都不一样,但是有一种大米和这些比起来还要贵得多,这种大米来自于中国,被称为世界上“最贵”的大米,曾经一公斤8000元还买不到!

大家能猜得出来这种大米是什么大米吗?其实这种大米就是胭脂米,全名叫做“御田胭脂米”,也可以称之为“玉田胭脂米”,这种大米原产自河北省的玉田县王兰庄,只不过现在改名叫做丰南王兰庄,胭脂米的造型是圆柱形的,产地特别的低大小跟我们普通看到的大米不太一样,要稍微长一点了,颜色是那种暗红的,而且内外一致,也有深红色的顺纹米线,这种大米成熟之后,你香气也是非常的清新扑鼻,因为颜色比较像胭脂色,所以就叫做胭脂米。

胭脂米的产地是在玉田城附近的一座小泉山的脚下,一直都是作为贡米种植的,所以在民间是很少能够见到的,而且在我们看的四大名著之一中的《红楼梦》里,还提到过两次这种胭脂米,所以所以能够看得出来这种胭脂米的珍贵了,在《红楼梦》这部经典巨作中有提到过,贾母吃了一碗半的胭脂米粥,然后便吩咐把这周送给王熙凤吃,而且提到这是一个稀罕物,所以能够看得出来这种米的珍贵。

然而这种胭脂米的生产也是非常特别的,主要是依靠小泉山下的泉水,还有那一片土地,而且到了后来,泉水也是逐渐的减少,到90年代的时候彻底的断流了,那块水田变成了旱地,所以胭脂米随之也就断绝了,其实在泉水刚断流的时候,当地人也把胭脂稻米的种子播种到了附近的水田中,但是却长不出原有的胭脂米了。

所以后来人们为了研究这种珍贵的胭脂米,曾经愿意花8000块钱收购一公斤的胭脂稻,但是却没有买到,所以后来也不了了之了,据说后来有人发现了野生的胭脂米,并且培育出了可栽培的稻米,但是品质和当初的胭脂米相差很多,而现在市场上的一些“胭脂米”多为红糯米、黑紫米、红粳米之类的,所以真正的胭脂米基本上都没有了。

它产自中国,是世界上“最贵”的大米,曾经8000块还买不到一公斤这样的胭脂米,所以说到了现在已经绝迹了,真的是非常的可惜,不知道大家有没有见过真正的胭脂米呢?你们有没有吃过这样的胭脂米呢?这种胭脂米和我们平时所吃的大米有什么不同呢?欢迎大家在评论区下方留言讨论,在此也谢谢大家的支持。

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