磷酸二氢钾在水产养殖中有多种作用和功效。磷酸二氢钾在水产养殖中具有以下功能：1.调节水质：磷酸二氢钾能够中和水中的氢氧化物离子，调节水质，使之维持在适宜生物生长的范围内。2.促进养殖效果：适量添加磷酸二氢钾可以促进水产生长，增加产量，改善养殖效果。3.预防疾病：磷酸二氢钾是一种矿物元素，可以增强水产的免疫力，预防水产生病。除了在水产中的作用，磷酸二氢钾在农业和食品工业中也有广泛的应用，如发酵促进剂、钾肥、食品添加剂等。但需要注意的是，过量使用磷酸二氢钾会引起水体污染和养殖环境的恶化，应该正确掌握添加的数量。
