陈粮相对于新粮而言，通过发酵处理后更易消化吸收，猪只的体重增长速度快，且口感更佳。同时，陈粮还可以调节肠道微生态环境，减少猪只的胃肠道疾病，提高免疫力。
陈粮，也叫陈饲或长饲，是指经过发酵处理的饲料。陈粮的制作过程是将一定量的饲料、外源酵素、微生物通过发酵处理，使其蛋白质、糖类等营养成分更易被猪体吸收，并且发酵过程可以破坏一些抗营养成分，如纤维素等，从而增加饲料的消化率和营养价值。
新粮则是指新鲜的玉米、小麦等谷类直接作为猪的饲料。新粮相对陈粮而言，营养成分较为单一，而且纤维素等抗营养物质含量较高，需要通过进一步的加工处理才能被充分利用。
