（1）竹片结构避雨棚
传统上葡萄园行距3米，地面以30厘米宽的水沟相隔，沟深以便于排水为度。避雨棚顶部高2.1～2.3米，于1.8米以上处建避雨棚，棚宽2.5～2.7米，棚高0.3～0.5米。棚顶与棚边用木条固定，用竹片做成弓形。每50厘米钉1竹片。竹片上覆膜，膜厚0.08毫米，每50厘米用一压膜线（可用机用包装带代替），膜的宽度以盖至棚边或稍宽为宜。
每一单架加两根横担（横梁），离地140厘米处架第一根（60～100厘米长），离地180厘米处架第二根（120～160厘米长），横梁可用钢管或杂木条或粗楠竹等。每一单架有三层六道铁丝，第一层离地80～100厘米，双道（绕柱）；第二层铁丝，第三层铁丝分别固定在横担两端，一般采用10号铁丝或相应粗度的钢绞线。端柱12厘米×12厘米×（270～300）厘米，埋入土中60厘米，用铁丝绑锚石埋于土中或用柱作边撑以固定，防止倒塌。中柱10厘米×10厘米×（270～300）厘米，横担固定处可留1孔穿铁丝，柱间距4～8米，中柱埋于土中60厘米。
（2）钢结构避雨棚
近年来，各地推广镀锌钢管塑料大棚或连栋式塑料大棚，规模化避雨栽培葡萄。设施设计、建造及葡萄设施栽培技术已日渐成熟。
