构树也叫谷桑、谷树、构桃等，是桑科构属植物，在我国南北分布很广，野生或栽培。
构树的利用价值主要有：
绿化树种：构树特性喜光，适应性强，耐干旱瘠薄，也可以在水边生长，对土壤要求不严，生长快，萌芽力强，繁殖容易，抗性比较强，是工矿区和荒山荒坡很好的绿化树种。
木材用途：构树由于生长快，木材轻软，可用来制作器具、农具和烧柴等用。
造纸原料：构树的树皮纤维含量高，纤维长，伸长性能好，是制作高档纸的好材料。还可以为纺织原料，制作台布、刺绣工艺品等用。
家畜饲料：据测定，构树叶中含有干物质，粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维、钙、磷、多种氨基酸等，是喂猪和其他家畜的优质饲料。

药品原料：构树的叶、果实、根皮中含有一定的生物活性物质，具有一定的医药用途。
加工食品：构树的果实在夏季成熟，橘红色果实中含有丰富的营养物质，如氨基酸、糖类、矿物质等，可以加工构桃的饮料等多种食品，具有提高人体免疫力的作用。
