秋季辣椒浇水在晚上或者早上最为合适。
因为早上或者晚上的气温也是较低，进而水分蒸发率也不是很高，对其浇足够的水，辣椒的吸收率也会较多一些，不会使太多的水源都蒸发在空气中，从而造成浪费。所以辣椒在晚上或者早上浇水为最佳。
如果选择中午浇水，水滴会凝聚光照，使其周边温度迅速上升，从而造成灼烧。应避免中午浇水。
春季辣椒处在生长期，浇水要2-3天浇一次，夏季可每天浇水，但是要避开正午炎热的时间，秋季可间隔3-5天浇一次水，可在一天中的任何时间进行，冬季给辣椒浇水可间隔10-15天，要选在较为暖和的中午进行，水温也需要和室温以及土温一致，不能直接浇凉水。
